秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）

秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）

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香草苹果脆皮泡芙的用料

黄油 44克 牛奶 50克
清水 50克 低粉 55克
盐 2克 糖 2克
香草苹果 - 苹果 2个
白砂糖 60克 水饴 20克
香草膏 适量 外交官奶油 适量

香草苹果脆皮泡芙的做法

秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解1

步骤1

苹果切小丁加入糖，水饴，香草膏加热
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解2

步骤2

加热至汤汁浓稠，苹果粒透明状离火放凉备用
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解3

步骤3

泡芙冻胚脱模，可以室温静置15分钟！为了看冻胚的效果，我这次不静置直接烘烤
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解4

步骤4

泡芙顶部盖上脆皮，这些都可以提前制作好，冷冻保存，180度烘烤40分钟左右
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解5

步骤5

出炉放凉，切掉顶部，内部大空心，冻胚效果还是不啊的
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解6

步骤6

挤入外交官奶油，不要填太满
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解7

步骤7

填满香草苹果粒
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解8

步骤8

香缇奶油在顶部挤两圈，中间留个洞
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解9

步骤9

洞里再填入一些香草苹果粒
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解10

步骤10

切掉的帽子盖回去
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解11

步骤11

撒一些香草糖粉！完成啦
秋天的味道|香草苹果脆皮泡芙（泡芙冻胚）的做法图解12

步骤12

口感丰富！非常好吃

香草苹果脆皮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-28 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 冻 烤 甜
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